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すぐになくなる!?かぼちゃのサラダ!
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すぐになくなる!?かぼちゃのサラダ!-レシピのメイン写真

すぐになくなる!?かぼちゃのサラダ!

su-tan
su-tan @cook_40035366

あっとゆーまになくなりました☆ホントに美味しいかぼちゃサラダ!
レーズンの甘みと玉ねぎの食感とごまの香ばしさとが合わさってすごく美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
金のごまだれをモニターで頂いて、カボチャサラダにしたらどうかな?と思ったのです。
せっかくのナッツ仕上げなのでナッツにあうようにレーズンを入れてみたらすごく美味しくなって自分でもビックリしました!

あっとゆーまになくなりました☆ホントに美味しいかぼちゃサラダ!
レーズンの甘みと玉ねぎの食感とごまの香ばしさとが合わさってすごく美味しいですよ☆
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せっかくのナッツ仕上げなのでナッツにあうようにレーズンを入れてみたらすごく美味しくなって自分でもビックリしました!

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すぐになくなる!?かぼちゃのサラダ!

su-tan
su-tan @cook_40035366

あっとゆーまになくなりました☆ホントに美味しいかぼちゃサラダ!
レーズンの甘みと玉ねぎの食感とごまの香ばしさとが合わさってすごく美味しいですよ☆
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金のごまだれをモニターで頂いて、カボチャサラダにしたらどうかな?と思ったのです。
せっかくのナッツ仕上げなのでナッツにあうようにレーズンを入れてみたらすごく美味しくなって自分でもビックリしました!

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レーズンの甘みと玉ねぎの食感とごまの香ばしさとが合わさってすごく美味しいですよ☆
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材料

3人分
  1. かぼちゃ 300g(正味)
  2. レーズン 1/4カップ(約50g)
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. 金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ 大さじ3~4
  5. 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細かいみじん切りにしておき、水にさらしておく。
    カボチャは皮を取って一口大の大きさに切り、さっと水をつけてボウルに入れて電子レンジで8~10分(500w)加熱して柔らかくする。

    • すぐになくなる!?かぼちゃのサラダ!作り方1写真
  2. 2

    1のカボチャを熱いうちにフォークかマッシャーでつぶして、塩、こしょうを入れて混ぜ、あら熱を取っておく。

    • すぐになくなる!?かぼちゃのサラダ!作り方2写真
  3. 3

    2のカボチャにごまだれとレーズンと1の玉ねぎを混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

3のごまだれはお好みで調整して下さい。
玉ねぎは細かめのみじん切りにしておくと美味しいですよ。でもすりおろしだと食感がなくなりますのでみじん切りで!マヨネーズで和えてもOKですが、ごまの風味がおいしいので是非、ごまだれで作って欲しいです♪

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su-tan
su-tan @cook_40035366
2008/02/26 12:46に公開
美味しく楽しくをモットーに料理を作りま~す♪
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