すぐになくなる!?かぼちゃのサラダ!

su-tan @cook_40035366
あっとゆーまになくなりました☆ホントに美味しいかぼちゃサラダ!
レーズンの甘みと玉ねぎの食感とごまの香ばしさとが合わさってすごく美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
金のごまだれをモニターで頂いて、カボチャサラダにしたらどうかな?と思ったのです。
せっかくのナッツ仕上げなのでナッツにあうようにレーズンを入れてみたらすごく美味しくなって自分でもビックリしました!
すぐになくなる!?かぼちゃのサラダ!
あっとゆーまになくなりました☆ホントに美味しいかぼちゃサラダ!
レーズンの甘みと玉ねぎの食感とごまの香ばしさとが合わさってすごく美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
金のごまだれをモニターで頂いて、カボチャサラダにしたらどうかな?と思ったのです。
せっかくのナッツ仕上げなのでナッツにあうようにレーズンを入れてみたらすごく美味しくなって自分でもビックリしました!
作り方
- 1
玉ねぎは細かいみじん切りにしておき、水にさらしておく。
カボチャは皮を取って一口大の大きさに切り、さっと水をつけてボウルに入れて電子レンジで8~10分(500w)加熱して柔らかくする。 - 2
1のカボチャを熱いうちにフォークかマッシャーでつぶして、塩、こしょうを入れて混ぜ、あら熱を取っておく。
- 3
2のカボチャにごまだれとレーズンと1の玉ねぎを混ぜて出来上がり☆
コツ・ポイント
3のごまだれはお好みで調整して下さい。
玉ねぎは細かめのみじん切りにしておくと美味しいですよ。でもすりおろしだと食感がなくなりますのでみじん切りで!マヨネーズで和えてもOKですが、ごまの風味がおいしいので是非、ごまだれで作って欲しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501453




