おからと全粒粉を使ったからだにもやさしいヘルシーなプレッツェル。

ブラックペッパーのぴりりとしたアクセントのある味わい深いプレッツェルです。
このレシピの生い立ち
自家製お豆腐を作ったときに大量にできたおからをどうにかできまいかと考えていた時に思いついたレシピです。

おからの水分を飛ばすというのは
以前私が作ったおからクッキーでの失敗が元になっているんです。でも失敗したお陰でパリッとした美味しいレシピが完成したので結果的にははなまると思うことにします。