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●カリフラワーのピクルス●-レシピのメイン写真

●カリフラワーのピクルス●

hauolima
hauolima @cook_40039060

漬けておけばいつでもおいしく♪
歯ごたえがたまりません♡
さっぱり美味しいピクルスです(^～^)丿

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カリフラワーは食わず嫌いだったのですが
このピクルスに出会い食べれるようになりました♪
さっぱり、とってもおいしいですよ♡

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漬けておけばいつでもおいしく♪
歯ごたえがたまりません♡
さっぱり美味しいピクルスです(^～^)丿

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材料

  1. カリフラワー 小１個（大きいものなら半分）
  2. ニンニク ひとかけ
  3. ディル（葉の部分でも種でも可） お好みで少々
  4. ★米酢 1カップ
  5. ★水 ２カップ
  6. ★塩 大さじ２弱
  7. ★鷹の爪 １本
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作り方

  1. 1

    カリフラワーはお好みの大きさの小房に分ける。
    ニンニクは薄くスライスしておく。

  2. 2

    ★印の調味料を鍋でひと煮立ちさせる

  3. 3

    カリフラワー・ニンニク・ディルを密閉容器等に入れ２の調味液を熱いうちに注いで漬けるだけ。

    • ●カリフラワーのピクルス●作り方3写真
  4. 4

    １時間以上漬ければ出来上がり。
    保存は冷蔵庫にて２週間ほど。

コツ・ポイント

☆カリフラワーは生のままで漬けます☆
ディルは入れなくてもおいしくできます。かわりにローリエを入れてもＯＫ♪
野菜をかえて、大根・セロリ・パプリカなどでもおいしくできます。

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hauolima
hauolima @cook_40039060
2010/01/13 02:05に公開
作るのは好きですが片付けが苦手です・・・いろんなお料理作ってみたいです♪たまにサイトを放置してしまい、つくれぽのお返事が遅くなってすみませんσ(^_^;)よろしくお願いします
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501626
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