簡単♪刻み昆布と麩の煮物【常備菜】

Name: 簡単♪刻み昆布と麩の煮物【常備菜】
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刻み昆布（乾燥） ５０ｇ; 麩 １５ｇ; 玉葱 １/２個; 人参 １/２本; ●だし汁 ５００ｃｃ; ●醤油 大さじ３; ●砂糖 大さじ３; ●料理酒 大さじ２; ●みりん 大さじ２

梅ミッキー @ume3

愛知県

簡単な常備菜★甘辛くて御飯が進む～っ♪♪鍋ひとつで作れるヘルシーメニューです(^-^)/

このレシピの生い立ち
高たんぱくの麩＆食物繊維豊富な切り昆布を合わせて、ヘルシーな副菜を作りました(^-^)/

簡単な常備菜★甘辛くて御飯が進む～っ♪♪鍋ひとつで作れるヘルシーメニューです(^-^)/

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高たんぱくの麩＆食物繊維豊富な切り昆布を合わせて、ヘルシーな副菜を作りました(^-^)/

簡単♪刻み昆布と麩の煮物【常備菜】

梅ミッキー @ume3

愛知県

簡単な常備菜★甘辛くて御飯が進む～っ♪♪鍋ひとつで作れるヘルシーメニューです(^-^)/

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高たんぱくの麩＆食物繊維豊富な切り昆布を合わせて、ヘルシーな副菜を作りました(^-^)/

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材料

６人分

刻み昆布（乾燥）５０ｇ
麩１５ｇ
玉葱１/２個
人参１/２本
●だし汁５００ｃｃ
●醤油大さじ３
●砂糖大さじ３
●料理酒大さじ２
●みりん大さじ２

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作り方

1
鍋に●、麩を入れて戻す。
2
①に刻み昆布、玉葱の薄切り、人参の千切りを入れる。中火で汁気が少なくなるまで煮る。
3
アレンジメニュー♪【簡単♪刻み昆布とさつま揚げの煮物】レシピID : 20102652　もお勧めです♪

コツ・ポイント

麩は予め調味液に漬けて戻しましょう★沸騰した調味液に漬けるより、味がしっかり染みて美味しいです(^-^)/※切り昆布は水に戻すと約３倍の重量に増えます！（乾燥５０ｇ→水戻し後約１５０ｇ）

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2008/02/18 00:54に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！

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