簡単♪ふわふわレアチーズケーキ風
梅ミッキー @ume3
水切りヨーグルトで簡単♪
レモンの酸味が爽やかな、レアチーズ風なヨーグルトケーキ。ジャムや季節のフルーツを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
※2022.2レシピの材料の一部を変更しました。
チーズ無しのヘルシーなレアケーキが食べたいと思いました♪
簡単♪ふわふわレアチーズケーキ風
水切りヨーグルトで簡単♪
レモンの酸味が爽やかな、レアチーズ風なヨーグルトケーキ。ジャムや季節のフルーツを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
※2022.2レシピの材料の一部を変更しました。
チーズ無しのヘルシーなレアケーキが食べたいと思いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにザルを重ね、クッキングペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。
ラップ、重石の順で置き、１～２時間水切りをする。
-
- 2
ボウルに●を入れ、しっかり混ぜて溶かす。
※熱湯は８０度以上。ポットの湯でもOK！
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- 3
①に②、グラニュー糖を加え、しっかり混ぜ合わせる。
-
- 4
生クリームにレモン果汁を加え、７分立てに泡立てる（軽くとろみが付く程度）。
※泡立てる事で、ふわふわに仕上がります♪
-
- 5
③に④を加えて混ぜ合わせる。
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- 6
⑤を容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 7
器にスプーンで分け入れる。
ジャムや季節の果物を添えてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
・ヨーグルトの水切り目安：４００ｇ→２５０ｇ前後
・大きめのスプーンやアイスクリーム用のディッシャーを利用してケーキを盛り付けると可愛いです♪
・調理工程⑥で、カップに入れて冷やし固めてもOKです♪
つくれぽ
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