しゃぶしゃぶに★すぐ出来る万能ゴマダレ
satorepi @cook_40039125
しゃぶしゃぶはもちろん、温野菜のつけダレとしても。あっという間に出来上がります。ゴマの風味＆お酢でさっぱり味！
このレシピの生い立ち
知り合いからおいしいお肉をいただいたので、しゃぶしゃぶ用のゴマダレを手作り。さっぱり出来上がったので、温野菜にもサラダにも使えそうです。
しゃぶしゃぶに★すぐ出来る万能ゴマダレ
しゃぶしゃぶはもちろん、温野菜のつけダレとしても。あっという間に出来上がります。ゴマの風味＆お酢でさっぱり味！
このレシピの生い立ち
知り合いからおいしいお肉をいただいたので、しゃぶしゃぶ用のゴマダレを手作り。さっぱり出来上がったので、温野菜にもサラダにも使えそうです。
作り方
- 1
あさつきは、みじん切りにして用意しておく。
- 2
あさつき以外の全ての材料をボールに入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせ、器に取り分ける。最後にあさつきを大さじ2ずつ加える。
-
- 3
2010.10.20話題入りしました。作っていただいた皆さんありがとうございました★
コツ・ポイント
黒ゴマの代わりに白ゴマでもよりマイルドに仕上がります。あれば、ゴマペースト大さじ2を加えるとより濃厚ダレが出来ます。
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うちのごまダレ。（しゃぶしゃぶ用） うちのごまダレ。（しゃぶしゃぶ用）
にんにくが効いてて、美味しいごまダレ。もちろん、しゃぶしゃぶ以外にも活用できますよ！2011.10.08一部修正。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501824
