ハーブ&ポテトの豚巻き～レモンソースde

Name: ハーブ&ポテトの豚巻き～レモンソースde
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース薄切り 6枚; じゃがいも 2個（150ｇ）; 片栗粉 小さじ1; 牛乳 大さじ1; ローズマリー（乾燥） 小さじ1; 塩 少々; バター 30ｇ; レモン汁 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 小さじ1/2; <Ｃ> 和えておく; たまねぎ（スライス） 100ｇ; 小ネギ（小口切り） 1本; フレンチドレッシング 大さじ1

フルラン @cook_40032669

マッシュポテトにローズマリーの香り～、そしてレモンソースの組み合わせは、爽やかでお酒のお供にオススメのメニューです♪
このレシピの生い立ち
ローズマリーを使ったメニューを考えました。

ハーブ&ポテトの豚巻き～レモンソースde

フルラン @cook_40032669

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材料

2人分

豚ロース薄切り 6枚
じゃがいも 2個（150ｇ）
片栗粉小さじ1
<Ａ>
牛乳大さじ1
ローズマリー（乾燥）小さじ1
塩少々
<Ｂ>レモンソース
バター 30ｇ
レモン汁大さじ1
みりん大さじ1
醤油小さじ1/2
<Ｃ> 和えておく
たまねぎ（スライス） 100ｇ
小ネギ（小口切り） 1本
フレンチドレッシング大さじ1

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作り方

1
皮をむいたじゃがいもを1ｃｍ幅に切り、耐熱ボールに入れて600Ｗのレンジで4分加熱します。<Ａ>を加え、じゃがいもを潰しながら、混ぜていき、6等分に分けておきます。
2
【1】を豚肉を巻きながら、棒状にととのえ、片栗粉を薄く茶漉しでまぶしておきます。
3

油をひいたフライパンで【2】を焼き、火が通ったところで<Ｂ>を加え絡ませていきます。<Ｃ>の上に盛り出来上がりです。