下準備　1
大根は4つに輪切り。
十字に隠し包丁を入れる。皮はお好みで。
玉子は固ゆで玉子に。

下準備　2
水3カップを土鍋に張り、拭いた昆布を浸す。柔らかくなったら、はさみで3ｃｍくらいにカット。

下準備　3
こんにゃくは好きな形に切っておく。下茹でが必要なものだったら、しておく。

下準備　4
おでん種は油抜きが必要なものはしておく。

大根と鶏肉、水2～3カップを圧力鍋に入れ、5～8分加圧する。自然に抜けるまで置く。

土鍋を火にかけ、わいてきたら鶏肉、大根、煮汁も加えて、味付けの調味料を加える。こんにゃく、玉子をいれてコトコト煮る。

おでん種を加えてさらにコトコト。一度火を止めて冷まして煮含める。
再び火にかけ温める。からしを添えて、いただきまーす！