A.たまご1個を割りほぐす。
はちみつを少しずつ加え混ぜ合わせた後、オリーブオイルも加えしっかり混ぜる。

B.粉すべてとベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかけるかわりに泡だて器など混ぜ、空気を含ませておく。

A.にB.を加える。
スプーンやヘラで混ぜるほうが、やりやすいように思いました。

よく混ざったら、ラップに生地をのせ1センチ厚程度にのばす。
冷蔵庫や冷凍庫で冷やし、生地を落ち着かせる。

オーブンを190℃13分で余熱開始。
生地が落ち着いたら型抜きをする。クッキングシートに並べ、フォークを軽く刺す。

オーブンにのせ、焼く。

焼きあがったら、粗熱をとりできあがり。