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料亭風絶品鯛茶漬け
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料亭風絶品鯛茶漬け-レシピのメイン写真

料亭風絶品鯛茶漬け

ぷくぷくえぐやん
ぷくぷくえぐやん @cook_40039455

ご家庭で簡単に料亭風の鯛茶漬けができますよ。ちょっと豪華な夜食にいかがですか??
このレシピの生い立ち
永谷園のお茶漬けの素を使って、ちょっと豪華なお茶漬けを作ってみました。

ご家庭で簡単に料亭風の鯛茶漬けができますよ。ちょっと豪華な夜食にいかがですか??
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永谷園のお茶漬けの素を使って、ちょっと豪華なお茶漬けを作ってみました。

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料亭風絶品鯛茶漬け

ぷくぷくえぐやん
ぷくぷくえぐやん @cook_40039455

ご家庭で簡単に料亭風の鯛茶漬けができますよ。ちょっと豪華な夜食にいかがですか??
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永谷園のお茶漬けの素を使って、ちょっと豪華なお茶漬けを作ってみました。

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材料

  • 鯛(切り身) 一切れ
  • 茶漬けの素 一袋
  • 昆布 10センチくらい
  • 梅干 一粒
  • 日本酒 小さじ1杯
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    アルミホイルを敷き、水分を切って塩少々をまぶした鯛の切り身を乗せます。

  2. 2

    昆布を1センチ角くらいに切り、鯛の上に並べます。その上から日本酒をかけます。アルミホイルを鯛をくるむようにしっかり包みます。フライパンに水を1カップ注ぎ、水がはいらないようにアルミホイルを置きます。

  3. 3

    フライパンにふたをして、約8分くらい蒸します。
    水がなくなって火が通ったら、鯛と昆布を一緒にご飯の上に乗せ、梅干とお茶漬けの素をかけて、お茶を注いだら出来上がり!!

コツ・ポイント

鯛は火をいれすぎると固くなるので注意しましょう!!

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ぷくぷくえぐやん
ぷくぷくえぐやん @cook_40039455
2008/02/27 02:13に公開
美味しい料理を探し求めています。簡単でかつ美味しいレシピを作って、幸せ~~~!!な気持ちになりたいと思います★
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このレシピのキーワード

鯛茶漬け 鯛 切り身 日本酒 梅ぼし コンブ

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