たこ焼きパン おいしい！やみつき！！
たこ焼きは好きでもなかったのですが、このたこ焼きパンは本当に美味しくて大好きです。ちくわパンが好きな人なら分かります！
このレシピの生い立ち
うちの定番。簡単でおいしいからだまされたと思って作ってみて！
たこ焼きパン おいしい！やみつき！！
たこ焼きは好きでもなかったのですが、このたこ焼きパンは本当に美味しくて大好きです。ちくわパンが好きな人なら分かります！
このレシピの生い立ち
うちの定番。簡単でおいしいからだまされたと思って作ってみて！
作り方
- 1
パンの生地を作る。私はこね丸を使用。ホームベーカリーの方は菓子パン生地を作る手順でこねる。こね上げ温度は２８～２９度が◎
- 2
１次発酵（４０分）が終了したら１５等分（約４０ｇ）に分割し丸める。
ベンチタイム１０分。濡れふきんをかけて。 - 3
ベンチタイムの間に冷凍たこ焼きはレンジで解凍しておく。（半解凍くらいの方が包みやすい)
- 4
生地でたこ焼きを包む。（丸めた生地をひっくり返して10ｃｍくらいの円になるように手でつぶし、たこ焼き包む。
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- 5
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- 6
包み終わりを下にして２次発酵。（３５度、２５分）オーブンの発酵機能を使用しても良い。
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- 7
オーブンを１８０度に温めている間にをトッピング。
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- 8
キッチンバサミで十字に切込みを入れる。切込みにお好みソースをかける。
-
- 9
ソースの上にマヨネーズをぶちゅっとかける。
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- 10
１８０度のオーブンで１０～１２分焼く。（私はガスオーブンなので１０分弱）
- 11
焼けたら熱いうちにはけでお好みソースを全体に塗り、花かつをも全体にふりかける。
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- 12
花かつおも全体にたっぷりかける。
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- 13
二つに切るとこんな感じ。
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- 14
私のソースはこれ。たこ焼きパン専用にしています。甘くないけどたこ焼きパンにはよく合います。
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コツ・ポイント
パンの生地は菓子パンの生地ならどんなものでも合います。わたしはメロンパン、チョコパン、たこ焼きパン、ちくわパンを一つの生地で同時に作っています。
お好みソースはウスターソース、たこ焼きソースでもいいですよ。
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