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リンゴ酢入りナスの田楽
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リンゴ酢入りナスの田楽-レシピのメイン写真

リンゴ酢入りナスの田楽

Anna131
Anna131 @cook_40296954

さっぱりしていて、ご飯が進みます。普通の田楽の味噌よりリンゴ酢入れた方がおいしいです。

さっぱりしていて、ご飯が進みます。普通の田楽の味噌よりリンゴ酢入れた方がおいしいです。

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リンゴ酢入りナスの田楽

Anna131
Anna131 @cook_40296954

さっぱりしていて、ご飯が進みます。普通の田楽の味噌よりリンゴ酢入れた方がおいしいです。

さっぱりしていて、ご飯が進みます。普通の田楽の味噌よりリンゴ酢入れた方がおいしいです。

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材料

二人分
  • ナス 2本
  • 赤味噌 大さじ1.5
  • リンゴ酢 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 米油 大さじ2
  • ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを縦に2等分子皮に切れ目を入れます

  2. 2

    フライパンに油を敷き、茄子を入れ蓋をします。焼き色がついたらひっくり返します。中まで煮ます。

  3. 3

    味噌汁を作る時に、沸騰直前に味噌入れ田楽の分も入れます。10秒くらいしたら、味噌を取り出します。

  4. 4

    ②の工程は別にしなくてもいいです

  5. 5

    入れます。ナスをお皿に盛り作った田楽のタレを上からかけます

  6. 6

    味噌と他の調味料を入れます。混ぜます。20秒レンジにかけます。この場合はレンジの工程は省略。ゴマを指でつぶしながら

コツ・ポイント

普通の田楽味噌とは違いシャビシャビですが、たっぷりとかけてください。

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Anna131
Anna131 @cook_40296954
2025/08/27 09:49に公開
冷蔵庫のあるもので日々創作料理⁈してます。            マンネリにならなくてイイかもです^^私の味が好きなので料理は夫には譲れません。いつもは絵を描いています。基本創作が好きです。
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このレシピのキーワード

田楽 なす ゴマ 赤みそ 米

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