残ったカレーでカレーうどん

はるひめママ
はるひめママ @cook_40039388

残ったカレーをリメイクしてカレーうどんに。とろとろでおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
カレーの残りとうどんがたくさんあったので、カレーうどんにしました。

残ったカレーでカレーうどん

残ったカレーをリメイクしてカレーうどんに。とろとろでおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
カレーの残りとうどんがたくさんあったので、カレーうどんにしました。

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材料

4人分
  1. うどん 4玉
  2. 残りのカレー おたま4~5杯分
  3. ☆水 400cc
  4. ☆顆粒だし 小さじ2
  5. ☆しょうゆ 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. *水 大さじ2
  8. 油揚げ お好みで
  9. ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    うどんをゆでておく。

  2. 2

    ねぎと油揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に☆の材料を入れ、火にかける。顆粒だしが溶けたら、カレー、ねぎ、油揚げを入れて煮る。

  4. 4

    沸騰したら、*を混ぜて水溶き片栗粉を作り、鍋に加えてよく混ぜる。

  5. 5

    とろみがついたら、うどんを加えて、温まれば完成☆

  6. 6

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はるひめママ
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8歳の娘と6歳の息子と4歳の娘の3児のママです☆こどもたちもたくさん食べるようになり、「おかわり!」と言われることが増えてきました。「こどもと楽しいごはん」をテーマに日々奮闘中です!
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