肉は食べ易い大きさに、玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、じゃがいもは人参に大きさを合わせて切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量の油を熱し、肉を炒める。半分位色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。

肉と玉ねぎを炒めてる間に、じゃがいもと人参を耐熱容器に入れ軽くﾗｯﾌﾟをしﾚﾝﾁﾝしておく。600w３分位。

玉ねぎに少し透明感が出てきたら③の野菜を加えて軽く炒める。

◆を加える。ﾌﾂﾌﾂしてきたら、塩ｺｼｮｳ醤油を少しずつ加えて味を調整する。

味が決まったら煮汁が半分位になるまで煮る。