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スーラータンin麻婆豆腐の素
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スーラータンin麻婆豆腐の素-レシピのメイン写真

スーラータンin麻婆豆腐の素

nagomingo
nagomingo @cook_40039430

ほんのり酸っぱくてピリっと辛い!!
麺を加えても美味しいよ

このレシピの生い立ち
麻婆ラーメンにしようと思ったのですが麺を茹でるのが面倒になったのでスープにしてみました

ほんのり酸っぱくてピリっと辛い!!
麺を加えても美味しいよ

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麻婆ラーメンにしようと思ったのですが麺を茹でるのが面倒になったのでスープにしてみました

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nagomingo
nagomingo @cook_40039430

ほんのり酸っぱくてピリっと辛い!!
麺を加えても美味しいよ

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麻婆ラーメンにしようと思ったのですが麺を茹でるのが面倒になったのでスープにしてみました

ほんのり酸っぱくてピリっと辛い!!
麺を加えても美味しいよ

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麻婆ラーメンにしようと思ったのですが麺を茹でるのが面倒になったのでスープにしてみました

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材料

  • 麻婆豆腐の素 1箱
  • もやし 1袋
  • にんじん 2cm
  • ネギ 1/2本
  • 水 1300ml
  • 固形コンソメスープの素 1個
  • 酢 大さじ1
  • ■片栗粉 小さじ1/2
  • ■水（とろみ分） 60ml
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作り方

  1. 1

    にんじん＝千切り、ねぎは＝斜めに薄切りにする

    • スーラータンin麻婆豆腐の素作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とにんじんを入れ沸騰したら中火にしてもやしと麻婆豆腐の素を加えて一煮立ちさせる

    • スーラータンin麻婆豆腐の素作り方2写真
  3. 3

    付属のとろみ粉と■を混ぜ②に加えてとろみを付ける。
    とろみが付いたら溶き卵を加えてサッと煮て酢を垂らす

    • スーラータンin麻婆豆腐の素作り方3写真

コツ・ポイント

ホントはニラが入ると彩り的にも良かったのですがニラが高くて・・・
5cmくらいに切ったニラや万能ねぎがあると彩りがキレイになるよ!!!
手でくずした豆腐を加えてもOK　

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nagomingo
nagomingo @cook_40039430
2010/01/09 00:00に公開

このレシピのキーワード

サンラータン ねぎ もやし 片栗粉 にんじん

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