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簡単!!早い!!おいしいチャプチェ
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簡単!!早い!!おいしいチャプチェ-レシピのメイン写真

簡単!!早い!!おいしいチャプチェ

*みぽにゃん*
*みぽにゃん* @cook_40039610

分量テキトーでもおいしいテッパンメニュー♪(笑)簡単に出来ちゃいます!
いっぱい作ってもすぐに無くなる人気者デス☆
このレシピの生い立ち
いろいろチャプチェの作り方はあったけど、調味料が全部被る作り方はなかったので…
忘れないように自分用メモ♪

分量テキトーでもおいしいテッパンメニュー♪(笑)簡単に出来ちゃいます!
いっぱい作ってもすぐに無くなる人気者デス☆
このレシピの生い立ち
いろいろチャプチェの作り方はあったけど、調味料が全部被る作り方はなかったので…
忘れないように自分用メモ♪

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簡単!!早い!!おいしいチャプチェ

*みぽにゃん*
*みぽにゃん* @cook_40039610

分量テキトーでもおいしいテッパンメニュー♪(笑)簡単に出来ちゃいます!
いっぱい作ってもすぐに無くなる人気者デス☆
このレシピの生い立ち
いろいろチャプチェの作り方はあったけど、調味料が全部被る作り方はなかったので…
忘れないように自分用メモ♪

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忘れないように自分用メモ♪

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材料

3、4人分かな…
  • 【材料】
  • 緑豆春雨 200㌘くらい
  • お好きな野菜(例:ピーマン、モヤシ、にんじんetc) お好きなだけ
  • 乾燥キクラゲ 好きなだけ
  • 牛肉 100㌘弱くらい
  • 【調味料】
  • ゴマ油 少々
  • 豆板醤 お好みで
  • 甜麺醤 大1〜2
  • 中華だしの素 大1〜2
  • オイスターソース 大1〜2
  • ウスターソース 大1〜2
  • めんつゆ 少々
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作り方

  1. 1

    まずは野菜と牛肉の下ごしらえ。
    (ニンジンは短冊切り、ピーマン、お肉は細切りなどに切ります)

  2. 2

    野菜を切っている間にフライパンにお湯を沸かしておいて、春雨を戻します。
    (袋に戻す時間は書いてあるので参考にしてね)

  3. 3

    春雨が戻ったら食べやすい長さに切ってザルにあげておいて下さい。

  4. 4

    フライパンのお湯を捨てて、ゴマ油を引き野菜とお肉をサッと炒めます。
    お肉の色が変わってきたら春雨投入!

  5. 5

    後は調味料を加えてよく混ぜ合わさったら出来上がり!
    ※私はめんつゆの量は1週ちょっと回しかける程度かな?

コツ・ポイント

めんつゆが重要!!ないからってお醤油で代用すると味が全然違うので注意デス。
豆板醤は辛くなるのでお好みで♪
オイスターソースは入れ過ぎ×。
調味料は味を見ながら少しずつお好みに足して下さいね♪

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*みぽにゃん*
*みぽにゃん* @cook_40039610
2010/01/26 05:24に公開

このレシピのキーワード

チャプチェ 牛肉 もやし にんじん キクラゲ ピーマン ゴマ

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