ゼラチンを水でふやかしておく。

いちごは洗ってヘタをとり、たてに1/4に切っておく。
いよかんは、外皮と内皮をむいて実だけにしておく。

①のゼラチンがふやけたら、レンジで加熱し、溶かす。

耐熱ボウルにオレンジジュースと砂糖を入れ、レンジで50℃くらいに加熱し、砂糖を溶かす。

④に③のゼラチンを少しずつ加え、よくかき混ぜて溶かす。
混ざったら、荒熱をとる。

②のいちごといよかんを容器に入れ、⑤で荒熱がとれたゼリー液を流し、冷蔵庫で冷やし固めて　できあがり。