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大根と鶏手羽中のおかか煮
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大根と鶏手羽中のおかか煮-レシピのメイン写真

大根と鶏手羽中のおかか煮

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

かつお節のおかげで旨味たっぷりです(^^)
このレシピの生い立ち
大根が1本98円だったので、たっぷり煮物にしました。かつお節が沢山あったので、美味しい出汁になるかなと思い、おかか煮にしました。

かつお節のおかげで旨味たっぷりです(^^)
このレシピの生い立ち
大根が1本98円だったので、たっぷり煮物にしました。かつお節が沢山あったので、美味しい出汁になるかなと思い、おかか煮にしました。

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大根と鶏手羽中のおかか煮

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

かつお節のおかげで旨味たっぷりです(^^)
このレシピの生い立ち
大根が1本98円だったので、たっぷり煮物にしました。かつお節が沢山あったので、美味しい出汁になるかなと思い、おかか煮にしました。

かつお節のおかげで旨味たっぷりです(^^)
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大根が1本98円だったので、たっぷり煮物にしました。かつお節が沢山あったので、美味しい出汁になるかなと思い、おかか煮にしました。

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材料

  • 大根 1本
  • 鶏肉(手羽中) 約400g
  • ★かつお節 6g
  • ★水 300ml
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、大きめの乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけてレンジで加熱する。

  2. 2

    鍋に大根・手羽中・★を全て入れ、鍋の蓋をしてやや弱めの中火で煮込む。

コツ・ポイント

①でレンジの根菜キーで加熱したので、時間を計っていませんでした。
大根が透き通って爪楊枝などが軽く刺さる程度で大丈夫です。

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めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen
2008/02/28 01:07に公開
社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)
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このレシピのキーワード

大根 鶏肉 鶏手羽中 かつお節 酒

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