ごぼうをささがきにし、水にさらしてアクを抜く。
※ささがきになって売っている物でもOK

凍り豆腐はお湯につけて解凍し、両手で挟んで水気を取って幅を半分に切って3～5mmに切る。
※高野豆腐の場合水などで戻す

大根・人参は皮を剥き半月切りまたは、いちょう切りにする。
※大きさによってきり方は調整してください。

油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、幅を半分に切り短冊切りにする。

鍋に水、切った鶏肉、大根、人参をいれ沸騰させる。

アクが出るのでアクを取りながら、野菜が柔らかくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなったら、凍り豆腐、油揚げを入れる。

ざっと混ぜたら、◎の調味料を入れ、塩で味を調節する。

※醤油を入れすぎると色が濃くなるので入れすぎないこと！

すぐ食べない場合は、この状態で置いておいてください。
一晩置いた方が野菜に味がしみます！
(ﾟДﾟ)ｩﾏｰ♪

ナルトを5mm幅に切り、焼いたお餅を入れてひと煮立ちしたら完成♫