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鶏肉いっぱいそばつゆ
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鶏肉いっぱいそばつゆ-レシピのメイン写真

鶏肉いっぱいそばつゆ

ごりchan
ごりchan @cook_40039844

凄く簡単です。魚系のだしがダメな方におすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きなんです。実家の母がよく作る味です。

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このレシピの生い立ち
鶏肉大好きなんです。実家の母がよく作る味です。

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鶏肉いっぱいそばつゆ

ごりchan
ごりchan @cook_40039844

凄く簡単です。魚系のだしがダメな方におすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きなんです。実家の母がよく作る味です。

凄く簡単です。魚系のだしがダメな方におすすめです。
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材料

5人分
  • 鶏モモ肉 200g
  • ネギ 2本
  • なると 1/2本
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ2
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • めんつゆ 50cc
  • だしの素 小さじ1
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って、熱湯をかけて臭みをとる。

  2. 2

    ネギは斜めにきり、同じようになるとも切る。

  3. 3

    鍋に1の鶏肉と水、調味料全部いれて、鶏肉に火が通るまで煮る。

  4. 4

    3にネギとなるとを入れて、更に煮る、
    ネギが少ししなっとなったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピだと少し甘めです。好みで塩とめんつゆで調節してみてください。

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ごりchan
ごりchan @cook_40039844
2009/12/31 09:41に公開
はじめまして。イタリアで料理修行経験あり。割烹料理屋で少し和食をかじりました。介護食を作る仕事を数年やりました。調理師免許持ってます。基本的には食べることが大好きです。よろしくお願いします。
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