お米を洗い、３０分ほどザルにあげておく。
＊七草は水で軽くすすぎ、食べやすい大きさに切る。 お餅１を口大に切る。

ルクルーゼに①のお米と水、天然だしを入れ、蓋をしないで中火～強火で沸騰させる。

沸騰したら弱火にして３０分～３５分ほど煮る。

２０分ほどしたら大根などの根野菜を入れる。
２５分ほどしたらお餅を入れる。

煮あがったら、七草・塩を入れ味を調える。