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甘くて美味しい☆さつまいも金団
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甘くて美味しい☆さつまいも金団-レシピのメイン写真

甘くて美味しい☆さつまいも金団

たっし～
たっし～ @cook_40039863

ご飯のおかずにも、おやつにもイケる一品。
レーズンの酸味がよく効いてます☆
このレシピの生い立ち
母がよく作る数少ない料理のうちの１品。
レーズンとさつまいもがマッチして絶品です♪

ご飯のおかずにも、おやつにもイケる一品。
レーズンの酸味がよく効いてます☆
このレシピの生い立ち
母がよく作る数少ない料理のうちの１品。
レーズンとさつまいもがマッチして絶品です♪

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甘くて美味しい☆さつまいも金団

たっし～
たっし～ @cook_40039863

ご飯のおかずにも、おやつにもイケる一品。
レーズンの酸味がよく効いてます☆
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母がよく作る数少ない料理のうちの１品。
レーズンとさつまいもがマッチして絶品です♪

ご飯のおかずにも、おやつにもイケる一品。
レーズンの酸味がよく効いてます☆
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レーズンとさつまいもがマッチして絶品です♪

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材料

中鍋半分程度
  • さつまいも 大１本
  • 砂糖 大さじ４
  • 牛乳 ２分の１カップ程度
  • ドライレーズン 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき水にさらしてアクを取る

  2. 2

    適当な大きさに切ったさつまいもを、ひたひたの水に入れて火にかける

  3. 3

    ②に砂糖を入れてぐつぐつ煮る

  4. 4

    沸騰してさつまいもが崩れ(水に溶け)たら荒く潰しながらひたすら煮る

  5. 5

    そのうちにレーズンは熱湯に数分かけてやわらかくしておく

  6. 6

    牛乳(少なめ)を入れて水分を飛ばし、最後に⑤のレーズンを入れて混ぜれば完成！

コツ・ポイント

とにかく焦がさずに煮るだけで簡単にできます。

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たっし～
たっし～ @cook_40039863
2010/01/04 04:45に公開
おうちごはんがマイブーム。もっぱら見る専です！
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このレシピのキーワード

さつま芋 レーズン 牛乳

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