おさかなのソーセージでピザ

Name: おさかなのソーセージでピザ
Yield: 18ｃｍ5枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おさかなののソーセージ 2本; ◎強力粉 300ｇ; ◎ドライイースト 小さじ2; ◎砂糖 小さじ2; ◎塩 小さじ1/2; ◎サラダ油 大さじ1; ◎水 200ｃｃ; ◆トマト缶詰（角切りタイプ） 1缶; ◆コンソメ 1/2個; ◆赤ワイン 大さじ1; ◆コショウ 少々; ピザ用チーズ １袋（250ｇ）; 生バジリコ 適宜（１５枚ぐらい）; 黒オリーブ 適宜

yamabuki1 @wisteria79misa

ピザの具におさかなのソーセージ。
さっぱりとして美味しいピザです。
このレシピの生い立ち
サラミの代わりにおさかなのソーセージで。

おさかなのソーセージでピザ

yamabuki1 @wisteria79misa

ピザの具におさかなのソーセージ。
さっぱりとして美味しいピザです。
このレシピの生い立ち
サラミの代わりにおさかなのソーセージで。

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材料

18ｃｍ5枚分

おさかなののソーセージ 2本
◎強力粉 300ｇ
◎ドライイースト小さじ2
◎砂糖小さじ2
◎塩小さじ1/2
◎サラダ油大さじ1
◎水 200ｃｃ
◆トマト缶詰（角切りタイプ） 1缶
◆コンソメ 1/2個
◆赤ワイン大さじ1
◆コショウ少々
ピザ用チーズ１袋（250ｇ）
生バジリコ適宜（１５枚ぐらい）
黒オリーブ適宜

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作り方

1

◎印の材料をボールに入れてまとめてから、まな板にのせ１０分ぐらいこねて、一次発酵（４０℃で４０分）。
2

◆印を鍋に入れてお好みのとろみになるまで煮詰める。
3

１．をガス抜きして５分割にして丸めてベンチタイム２０分。
4
オーブンペーパーを敷いた上に伸ばした生地をのせトマトソースを伸ばし、ソーセージ、チーズ、バジリコをのせる。
5

種を除いたオリーブを散らして２５０℃のオーブンでこんがりと焼く。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2010/01/04 10:16に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

ピザ魚トマト缶ソーセージピザ用チーズ強力粉赤ワイン

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