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我が家のザンギ☆
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我が家のザンギ☆-レシピのメイン写真

我が家のザンギ☆

イチゴアメ
イチゴアメ @cook_40040089

鶏の唐揚げとはちょっと違うジューシーな“ザンギ”
このレシピの生い立ち
元道産子な夫婦。鳥の唐揚げではなくザンギが食べたくなる時が･･･色んなレシピを試して我が家だけの味ができました

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材料

  • 鶏もも肉 ２枚
  • 醤油 大さじ３
  • 酒 大さじ２
  • 砂糖 小さじ１
  • コショウ 少々
  • 味の素 少々
  • しょうが（チューブ） 小さじ1.5
  • にんにく（チューブ） 小さじ1.5
  • 衣
  • 小麦粉 大さじ２
  • 片栗粉 大さじ４
  • 卵 １個
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉をちょっと大きめに切る

  2. 2

    袋に調味料を全て入れ、その中にお肉を３０分漬ける
    （チューブのしょうが、にんにくが全体行渡るように揉み混ぜる）

  3. 3

    衣の材料を袋に入れてお肉によく絡ませる

  4. 4

    １８０℃で約２分半くらい揚げる

コツ・ポイント

ちゃんと火が通ってるか確認してください。足りないときはもう少し長く揚げてください

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イチゴアメ
イチゴアメ @cook_40040089
2010/01/09 12:00に公開
小学生娘と年少息子をもつママです。おやつや行事食は手作りしようと奮闘中です最近は旦那の弁当でキャラ弁練習中^_^
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 小麦粉 しょうが

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