車麩と鶏肉の煮物

車麩と鶏肉の煮物-レシピのメイン写真

車麩と鶏肉の煮物

みるくぱん☆ @cook_40040127

もっちもちの車麩がお肉や野菜のうまみを吸って、主役級の美味しさ！！
我が家のおススメです＾＾
このレシピの生い立ち
前から気になっていた車麩を使ってみたくて＾＾

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みるくぱん☆ @cook_40040127

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材料

４人分

鶏ぶつ切り肉２５０～３００ｇ
車麩３本
玉ねぎ１/２個
春菊(小松菜でも) １わ
☆だし汁２カップ
☆しょうゆ大さじ２
☆酒大さじ１
☆砂糖大さじ１弱
☆みりん大さじ１
ごま油大さじ１
おろししょうが少々

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作り方

1

大きめのボウルに水を張って、車麩を浸けておく。
玉ねぎは薄切りに、春菊は洗って根を切る。
2

車麩の水気を絞り、３cm幅に切る
3

フライパンに油を引き鶏肉をさっと炒めて隅に避けておき、車麩を入れ両面をかりっと焼く。
4

☆を鍋に入れて混ぜてフライパンに入れ、玉ねぎを入れる。
5

落し蓋をして弱めの中火で５分ほど煮る。
仕上げに春菊を入れ、しんなりすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

車麩はカリカリに焼くと、味を良く吸っておいしいです＾＾

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みるくぱん☆ @cook_40040127

2010/01/05 04:05に公開

はじめまして。みるくぱんです。簡単で『皆が笑顔になれる、おいしいおうちごはん＆おやつ』を目指してます＾＾

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このレシピのキーワード

煮物春菊小松菜お肉酒玉ねぎ車麩

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