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簡単☆おいしい!カリフラワーのカレー炒め
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簡単☆おいしい!カリフラワーのカレー炒め-レシピのメイン写真

簡単☆おいしい!カリフラワーのカレー炒め

houdon
houdon @cook_40039975

カリフラワーは別ゆでせずに、生のままフライパンで蒸し煮にするので簡単です☆
このレシピの生い立ち
カリフラワーを頂いたものの、温野菜では飽きてしまい、子供の好きなカレー粉&ケチャップで炒め煮にしてみました。

カリフラワーは別ゆでせずに、生のままフライパンで蒸し煮にするので簡単です☆
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カリフラワーを頂いたものの、温野菜では飽きてしまい、子供の好きなカレー粉&ケチャップで炒め煮にしてみました。

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簡単☆おいしい!カリフラワーのカレー炒め

houdon
houdon @cook_40039975

カリフラワーは別ゆでせずに、生のままフライパンで蒸し煮にするので簡単です☆
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カリフラワーを頂いたものの、温野菜では飽きてしまい、子供の好きなカレー粉&ケチャップで炒め煮にしてみました。

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材料

  • カリフラワー 中1個
  • ブロッコリーの軸 1本分
  • ベーコン 5枚程
  • カレー粉 小さじ3~4
  • ケチャップ 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、ブロッコリーの軸は厚めに皮をむき食べやすい大きさに切る。ベーコンは3㎝に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油と1を入れ3分ほど炒め、塩コショウと、水大さじ3を加え蓋をして蒸し煮にする。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、カレー粉、ケチャップで味をつけて完成です。

コツ・ポイント

今回は紫カリフラワーも入っています。他には、じゃがいもやブロッコリー、キャベツなども合いますよ。カレー粉は一箇所に固まらないように、振りいれてください。ちょっと甘めなので、スパイシーに仕上げたい方はケチャップを減らしてくださいね。

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houdon
houdon @cook_40039975
2009/12/30 04:11に公開
こんにちは! 料理のレパートリーを増やすべく、日々みなさんの素敵なレシピ参考にさせて頂いています!!
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの ベーコン カリフラワー ブロッコリー カレー粉 ケチャップ

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