カリフラワーは小房に分け、ブロッコリーの軸は厚めに皮をむき食べやすい大きさに切る。ベーコンは3㎝に切る。

フライパンにサラダ油と1を入れ3分ほど炒め、塩コショウと、水大さじ3を加え蓋をして蒸し煮にする。

野菜に火が通ったら、カレー粉、ケチャップで味をつけて完成です。