シンプルな、りんごのパウンドケーキ。

千種ばーちゃん @cook_40040003
生でたっぷり焼きこんだりんごがシャキシャキでたまらなくフルーティー。
りんごの果汁をたっぷり吸った生地はしっとり。
このレシピの生い立ち
シンプルなりんごのパウンドケーキが食べたい!と思って焼きました。
あえてアーモンドパウダーも洋酒もシナモンも使っていません。
シンプルな、りんごのパウンドケーキ。
生でたっぷり焼きこんだりんごがシャキシャキでたまらなくフルーティー。
りんごの果汁をたっぷり吸った生地はしっとり。
このレシピの生い立ち
シンプルなりんごのパウンドケーキが食べたい!と思って焼きました。
あえてアーモンドパウダーも洋酒もシナモンも使っていません。
作り方
- 1
下準備
*Aをあわせて10分ほどおく。
*型に敷き紙をひく。
*オーブン予熱180度。 - 2
バターをレンジに10秒単位でかけ、柔らかくする。
きび砂糖をいれて泡だて器で白っぽくなるまですりまぜる。 - 3
とき卵を3回に分けて混ぜる。
- 4
汁気を軽くきったAを入れ、その上にBをふるいいれる。
つやがでるまでゴムベラで底から返すように混ぜる。 - 5
つやがでたら、そこから10回程度底から返すように混ぜる。
- 6
型にいれ、オーブンを170度に下げ、45分焼く。
コツ・ポイント
*切り分けるのは完全に冷めてからにして下さい。
*保存は冷蔵庫で3日前後です。冷やすと生地がしまるので、食べる時は室温に少し置くか、レンジに数秒かけると美味しくいただけます。
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