スーパー美肌で美人サラダ

ゆずぽんずまま
ゆずぽんずまま @cook_40040366

色の濃い野菜を質のいい油でもりもり食べてアンチエイジング!いい油を取ることで 代謝もアップし腹持ちも良くなり痩やすく!
このレシピの生い立ち
TVで見たエリカ・アンギャルさんのサラダを見て作りやすい素材で自分でアレンジ!

スーパー美肌で美人サラダ

色の濃い野菜を質のいい油でもりもり食べてアンチエイジング!いい油を取ることで 代謝もアップし腹持ちも良くなり痩やすく!
このレシピの生い立ち
TVで見たエリカ・アンギャルさんのサラダを見て作りやすい素材で自分でアレンジ!

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材料

3~4人前
  1. ホウレンソウ 1束
  2. 人参 小1/2本
  3. ブロッコリー 1/2本
  4. アボカド 1個
  5. コーン 適量
  6. アーモンド好みのナッツ類) 適量
  7. ポッカレモン(アボカド下味用) 適量
  8. ●シエロエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  9. ●ポン酢 大さじ2
  10. ●塩、コショウ 適量
  11. おろしにんにく チューブ1センチ
  12. おろししょうが チューブ1センチ

作り方

  1. 1

    ホウレンソウは茹でて硬く絞り食べやすい大きさに切る。
    人参は千切りにしてレンジで軽くチン。

  2. 2

    ブロッコリーはチンまたは茹でて食べやすい大きさに。
    アボカドは角切りにしてレモンをかけて軽く塩コショウする。

  3. 3

    ドレッシングはレシピ●をすべて混ぜる。
    塩コショウはきつめがおすすめ。

  4. 4

    野菜とドレッシングを混ぜ、最後に砕いたアーモンドを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

味が物足りないようなら塩、コショウ多めにふって下さい。
野菜はトマトやパプリカ、ルッコラなど色の濃い野菜がよいそうです。
ちなみにエリカ・アンギャルさんのサラダにはひよこ豆も入っていました。

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