さめてもおいしいから揚げ！

さめてもおいしいから揚げ！-レシピのメイン写真

さめてもおいしいから揚げ！

ミヨちゃぶ @cook_40040182

二人でもうたべきれないってくらいの量と、お弁当２～３日分の量あります。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもできるように、大量につくりました！

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二人でもうたべきれないってくらいの量と、お弁当２～３日分の量あります。
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材料

2人分＋お弁当２～３日分

とりもも肉６００ｇ
●しょうがチューブ 4センチ
●にんにくチューブ 4センチ
●しょうゆ大７
●酒大７
かたくり粉適宜
ベーキングパウダー小１
揚げ油適宜
塩・コショ適宜

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作り方

1
鶏肉を大き目の一口大に切って、塩コショをまぶす。●の調味料をあわせ、鶏肉を冷蔵庫で30分～1時間以上漬け込む。
2

つけこんだ鶏肉をざるにあけ、タレを自然に落とす。揚げ油を170度に熱しておく。
3

たれが大体きれた鶏肉に、かたくり粉とベーキングパウダーをあわせたものをまぶして、油にどーん！じっくり揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

ベーキングパウダーをいれることによって、かりっと仕上がります。
さめても、多少お肉硬くなりますが、かちかちにならず、これはこれで　またおいしいです。
６００ｇというともも肉2枚分くらいです。

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ミヨちゃぶ @cook_40040182

2010/01/07 21:40に公開

美味しい料理が作れたらレシピを公開していきたいです。美味しいレシピを見て作れたらつくれぽ公開したいです。

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒

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