チキンとじゃがいものコチュジャン煮
luv2bfree @cook_40039069
辛いものが好きな方にはオススメです！
ご飯との相性抜群！
このレシピの生い立ち
本当はダッカルビみたいなのを作りたかったけど、レシピが分からず、煮物になってしまいました。苦笑
チキンとじゃがいものコチュジャン煮
辛いものが好きな方にはオススメです！
ご飯との相性抜群！
このレシピの生い立ち
本当はダッカルビみたいなのを作りたかったけど、レシピが分からず、煮物になってしまいました。苦笑
作り方
- 1
鶏肉を適当なサイズ（一口サイズでも）に切り、それに塩コショウと酒をまぶして混ぜておく。
- 2
野菜も一口サイズに切って、ネギは小口切りに。
ソースの材料をボールに混ぜて準備する。 - 3
深い鍋に鳥肉と、野菜を入れ（ネギ以外）、ソースを混ぜる。
- 4
そこに、水を200ｍｌ入れて、少し混ぜ、火にかける。
沸騰してきたら、弱火にして、20分ほど煮る。 - 5
野菜や肉にちゃんと火が通ったら、最後に青ネギを入れ、1分ほど火を入れ、できあがり。
コツ・ポイント
鳥は皮付でもOK。
白菜なども入れても、おいしいですよ！
結構辛いので、お子様などには気をつけてください。
韓国唐辛子粉が無い場合、入れないままでも大丈夫です。
（日本の唐辛子粉では辛すぎるので、代用しない方がいいと思います）
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コチュジャンは、お好みの量で。ちなみに韓国製のものを使っています。辛いのが好きな方はもっと増やして真っ赤に。
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![[韓国料理] じゃがいも辛煮-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5323199/240x320cq80/photo.jpg)
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