★スコッチエッグ★

ハンバーグ生地を作り70ｇづつに分割する。（今回は卵がＬ玉でしたがＭ玉とかなら50ｇくらいでよさそう）

卵を固ゆでにし殻をむいて粗熱をとっておく。まだ少し温かなくらいで袋に入れ粉を振りいれ全体にまぶす。（粉がしっとりする）

卵がさめたらハンバーグ生地を手のひらの大きさでいいので伸ばし卵をおいて下から生地を伸ばしながら完全に包み込む。

お皿に並べてラップをし500ｗで5～6分加熱し表面に火を通す。（急激に900ｗとかで加熱すると爆発する危険あり（卵））

★ソース★

玉ねぎを荒いみじん切り、にんにくは皮をむいて包丁のはらでつぶし半分に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し7をしんなりするまで炒め半分取り出す。

8へトマト缶・トマトソース用の調味料、5のスコッチエッグ2個入れ煮込む。（スコッチエッグを加熱したお皿の肉汁も入れてね）

別の鍋にホワイトソース用の粉を入れ牛乳を少しづつ入れ溶かし混ぜ他の材料を入れて火にかける。8で取り出した玉ねぎも入れる。

かき混ぜながらとろみが少しついてきたら5のスコッチエッグ3個をを入れ弱火でコトコト煮る。

半分に切ってお皿に盛りつけて完成＾＾