里芋と蓮根のふわふわハンバーグ✿
ranmao☆ @cook_40040192
里芋と蓮根入り♪とろ~りあんが絡んで美味しいよ!ふわふわ～卵ﾅｼのヘルシーハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好き!芋を混ぜて作ってみたら…メッチャふわふわに出来ましたぁ~(^^♪とっても美味しかったので♥
里芋と蓮根のふわふわハンバーグ✿
里芋と蓮根入り♪とろ~りあんが絡んで美味しいよ!ふわふわ～卵ﾅｼのヘルシーハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好き!芋を混ぜて作ってみたら…メッチャふわふわに出来ましたぁ~(^^♪とっても美味しかったので♥
作り方
- 1
■里芋は皮をむき茹でるかレンジで柔らかくする
■蓮根と葱は粗みじん切りにする - 2
茹でた里芋をボウルに入れ潰して粘りが出るまで良く混ぜる
- 3
②のボウルにハンバーグの材料を全て入れ良く混ぜ、適当な大きさに成形する
- 4
フライパンに油を熱し③を弱火~中火でじっくり焼く
-
- 5
ハンバーグが焼けたら一旦取り出し、④のフライパンにあんの材料を入れて沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける
- 6
ハンバーグにあんをたっぷりかけてどうぞ♫
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コツ・ポイント
■里芋は粘りが出るまで良く混ぜて下さい(これでふわふわになる?)
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