たまねぎをみじん切りにしてざるに入れ水につける。

じゃがいもをよく洗って皮ごとラップに包みレンジで９分。

皮をむき、ボールに入れよくつぶす。

たまねぎの水気をとり、たまごと一緒につぶしたジャガイモに混ぜつぶす。

マヨネーズ、塩こしょうを入れ混ぜる。（好みの味にね）

ほどよく混ざったら完成。