・じゃがいもは皮をむき薄く切り、崩れない程度に下ゆでします。

・たまねぎは薄切りにします。

・おからは耐熱の皿にいれ、電子レンジ500ｗで２分ほど加熱します。

・オーブンを200度に予熱し始めます。

熱したフライパンに少しの油をひき、玉ねぎ・合い挽き肉を炒めます。しんなりしてきたらとまとジュースとにんにくを入れ、しばらく煮ます。

コンソメスープの素・ケチャップを入れてかき混ぜ、おからを入れます。汁気がほとんど無くなります。最後に塩・胡椒で味を整えます。これでおからのミートソースが出来上がりです。

大熱皿にキッチンペーパーで油かバターを薄く塗ります。
３のミートソースを入れ次に下ゆでしておいたジャガイモを敷き詰めるように並べなす。
材料が無くなるまで繰り返します。

最後にとろけるチーズをちぎってのせます。
その上から、好きなだけのパン粉をかけます。

２００度のオーブンで、１０分ほど焼くとこんがりなり、出来上がりです。