フードプロセッサーにバジルオイルの材料をすべていれ滑らかになるまでまわす。

消毒した瓶に入れて保存。

大根、にんじんは皮を剥き長さ4cmの拍子切りにする。にんにくはみじん切りに、ウインナーは斜めに半分に切る。

鍋にバジルオイル、にんにく、ウインナーを弱火でゆっくりとかき回しながら炒める。

大根、にんじんを鍋にいれ全体に油がなじんだら、水1/2cup、タイムをいれて、蓋をして蒸し焼きにする。

ほとんど水分が飛んだら、黒こしょうをふり、味を整える。