里いもを、スーパーのレジ台にある透明の袋に里いもと水少々を入れてチンしています。
チンした後、水を張ったボウルに入れると、つるんとむけます！！
みそと水の量は、使うみその濃さ（辛さ）によって加減してください。味付けが濃くなってしまったら、レタスに包んで食べてもGOOD。