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名脇役!叩ききゅうりのピリ辛にんにく漬♪
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名脇役!叩ききゅうりのピリ辛にんにく漬♪-レシピのメイン写真

名脇役!叩ききゅうりのピリ辛にんにく漬♪

くんすけ
くんすけ @cook_40025202

5分でできちゃう食卓の名脇役♪
ピリ辛&にんにくの風味でビールもゴハンも進みます^^
市販のすし酢を使うので、材料も少なくてラクです。(もちろん、すし酢は手作りでも~!!)
このレシピの生い立ち
レシピっていうほどではないかも??どこのおうちでもオリジナルレシピがありそうなきゅうりの即席漬け、我が家はこんな感じです・・・・・・・・・。

5分でできちゃう食卓の名脇役♪
ピリ辛&にんにくの風味でビールもゴハンも進みます^^
市販のすし酢を使うので、材料も少なくてラクです。(もちろん、すし酢は手作りでも~!!)
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名脇役!叩ききゅうりのピリ辛にんにく漬♪

くんすけ
くんすけ @cook_40025202

5分でできちゃう食卓の名脇役♪
ピリ辛&にんにくの風味でビールもゴハンも進みます^^
市販のすし酢を使うので、材料も少なくてラクです。(もちろん、すし酢は手作りでも~!!)
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ピリ辛&にんにくの風味でビールもゴハンも進みます^^
市販のすし酢を使うので、材料も少なくてラクです。(もちろん、すし酢は手作りでも~!!)
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • ※昆布茶(顆粒) 小2
  • ※すし酢 大1
  • ※しょうゆ 小1
  • ※ラー油 小1弱(お好みで)
  • ※おろしにんにく 小1/2強
  • ※白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    小さめのボウルに※をあわせておく。
    きゅうりは、ふきんやクッキングペーパーの上から手で体重をかけ、軽くつぶす。後は、食べやすい大きさ(長さは1/3~1/4くらい)に手でさく。

  2. 2

    1であわせた調味料にからめれば出来上がり♪
    お好みで、糸唐辛子や白髪ネギをトッピングして下さい。

コツ・ポイント

きゅうりは味のからみを良くするために、包丁を使わず手でつぶして下さい。包丁を使う手間いらずで一石二鳥♪ 味をからめてすぐに食べてもおいしいし、少し冷蔵庫に入れて冷やしておいても。
豆板醤を少し入れて、もっと辛くしてもいいかも。

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くんすけ
くんすけ @cook_40025202
2007/04/09 13:21に公開
中3の娘の母です。吹奏楽部です。娘に「食の楽しみ、食卓を囲む幸せを伝えよう」がモットー。趣味はお酒♪♪ほろ酔い愛好会 会員No.7(会長:土曜日の朝さん)すっとこどっこい神の会 6号(会長:ちわここさん)超のんびりキッチンですが、どうぞよろしくお願いします。
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こぶ茶 キュウリ

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