にんにく醤油だれで食べる、焼きなす

Name: にんにく醤油だれで食べる、焼きなす
Yield: 二人分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ５本位; ♪にんにく 1～２かけ; ♪醤油 大さじ２位; サラダ油 大さじ２位

油で焼いたなすと、にんにく醤油ダレがたまりません。食欲でますよ～＾＾
←写真はタレをかけちゃったものです。
このレシピの生い立ち
父が親戚の家でご馳走になってから「こんなんだったかな？」と勝手にアレンジ？して作っています。夏はなすが沢山取れるので１週間に２回は食べています。

材料

二人分位

1

ナスはたて半分に切り、水につけてあくを抜く。（面倒だったら省略～＾＾）ざるにあげて水気を切り、さらに布巾で水気をふく。♪にんにくはすりおろして醤油と混ぜておく。
2

フライパンに油を熱し、ナスを炒める。２分位いためたら弱火にしてふたをし、３分位蒸し焼きにしてなすに火を通す。
3

にんにく醤油ダレを付けて召し上がれ～。
ビールに合います。