ツナとマヨネーズを和えておく。卵は溶いて、適量のサラダ油をフライパンで熱し、炒り卵を作り、いったん皿などによけておく。

フライパンにサラダ油を熱し、タマネギをしんなりとするまでいため、キャベツを加えてこれもしんなりするまで炒める。

２にご飯を入れ切る様に混ぜ合わせ、コンソメ顆粒、しお・胡椒で味付けする。

３にツナマヨを加え、さっと混ぜ、入り卵を最後にさっと混ぜ合わせ、皿に盛る。お好みで刻みパセリを振り掛ける。