パスタをゆでておく。
フライパンにオリーブオイルを中火で暖め、にんにくを入れる。
すぐ火を弱めて赤唐辛子と細かく切ったアンチョビを入れる。

アンチョビが溶けて見えなくなったら（１〜２分ぐらい）、火を消してパスタ、パセリと塩を入れて味を整えて出来上り。