あきんちの定番☆鶏肉とピーマンのパスタ

Name: あきんちの定番☆鶏肉とピーマンのパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 200g; 鶏肉 200g; ピーマン 4個; しめじ 1パック; 長ねぎ 1/2本; だし（顆粒） 小さじ2; しょうゆ 大さじ1〜2; 粗挽きコショウ 適量; サラダ油 適量

あきAkoya @cook_40035891

あきん家の定番和風パスタです。
このパスタなら、苦手なピーマンもなぜか食べられました(^^)
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていた、ウチでは定番の和風パスタです♪どこかの料理の本に載っていたレシピだそうで、私なりのアレンジを加えています。

あきんちの定番☆鶏肉とピーマンのパスタ

あきAkoya @cook_40035891

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材料

2人分

パスタ 200g
鶏肉 200g
ピーマン 4個
しめじ 1パック
長ねぎ 1/2本
だし（顆粒）小さじ2
しょうゆ大さじ1〜2
粗挽きコショウ適量
サラダ油適量

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作り方

1

鶏肉は一口大、ピーマンは乱切り、しめじはいしづきを落としてほぐしておく。
たっぷりのお湯に塩を少々入れ、パスタを固めに茹でておく。
2

フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉を炒める。色が変わったら、軽く塩・こしょうし、ピーマン・しめじ・長ねぎの順に炒め、だし（小さじ2）としょうゆ半量で調味する。
3

2のフライパンに固めに茹でたパスタを入れる。
残りのしょうゆを入れて軽く混ぜ、粗挽きコショウをふる。
4

お皿に盛りつけて出来上がり☆