じゃがいもをゆでる。
にんじんと玉ねぎはみじん切り。
おからはフライパンで炒る。

油をひいたフライパンに玉ねぎ・にんじん・ひき肉をいためる。塩・こしょうを加え、ひき肉がぱらぱらになったら火を止める。

おからと2をボウルに入れ混ぜる。

じゃがいもをつぶし、3に加え混ぜる。

少しずつ取り形を作る。
今回は平らな丸と俵型にしました♪

小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけていく。

160℃の油で揚げる。