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ミネストローネ-レシピのメイン写真

ミネストローネ

おぶうさま
おぶうさま @cook_40021094

栄養たっぷり☆おなかも満足!
このレシピの生い立ち
トマトジュースがたくさんあったので、定番のミネストローネの味を想像しながら作りました。

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トマトジュースがたくさんあったので、定番のミネストローネの味を想像しながら作りました。

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材料

4人分
  • ベーコン(あればブロック) 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • じゃがいも 中2個
  • バター 大さじ1
  • パスタ 適量
  • 水 300ccくらい
  • トマトジュース 300㏄くらい
  • コンソメキューブ 2個
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは賽の目に切り、鍋にバターを熱して炒める。

  2. 2

    水を加え、沸騰したら5分ほど煮る。コンソメ、トマトジュースを加え、沸騰したところにパスタ(乾燥したまま)を加えて、あくをすくいながら材料がやわらかくなるまで煮込む。

  3. 3

    塩コショウで味を調え、器に盛ってパセリのみじん切りなどをふる。

コツ・ポイント

パスタは嵩が増えるので、そのつもりで入れてください。水やトマトジュースの量は目安です。

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おぶうさま
おぶうさま @cook_40021094
2007/03/30 11:46に公開
合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり3団体に所属ヽ(▽`)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に20冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね~)頼みごとをするときに主人が「おぶうさま!」と呼んだのがHNの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども3人(´o`;A
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このレシピのキーワード

ミネストローネ パスタ にんじん ベーコン じゃがいも バター トマトジュース 玉ねぎ

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