紅茶とマーマレードのバターケーキ

紅茶とマーマレードのバターケーキ-レシピのメイン写真

紅茶とマーマレードのバターケーキ

畑仁郁野 @cook_40032911

出がらし紅茶葉の第２弾です。紅茶とマーマレードって合うかなと思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
この前の紅茶のクッキーの続きです。もっと紅茶葉を使えるレシピは・・と思いますがなかなか思いつきません。

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畑仁郁野 @cook_40032911

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材料

マーガリン 100ｇ
砂糖 70ｇ
卵 2個
国産薄力粉 120ｇ
ベーキングパウダー小さじ半分
飲み終わった紅茶葉３人分ぐらい
マーマレード適量

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作り方

1

材料の書いてある順に泡だて器でぐるぐるとよくかき混ぜる。
卵が完全に混ざってふんわりした感じになったら小麦粉とＢＰを一緒に振り入れさらに紅茶葉を入れさっくり混ぜる。
2

器に入れ上にマーマレードをのせて１８０度のオーブンで約３０分焼く。
3

★実は今回紅茶葉が多すぎて膨れが悪くまずかったので、追加処理をしました。ブランデーシロップを作りしみこませました！！

コツ・ポイント

飲み終わった紅茶葉第２弾。確かに使えますが・・やっぱり香りが足りないなあと思います。少し新しい紅茶を足して作ったほうがいいかも。
でも毎日紅茶を飲む私としてはやっぱりもったいないし・・・

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畑仁郁野 @cook_40032911

2007/04/06 04:17に公開

”はたけにいくの”と申します。　　　　　　　　　　　　　　趣味・・畑仕事・音楽・おいしいパンを食べること・・・　♪♪♪♪♪　年々寒さ、暑さに弱くなり畑仕事は春秋限定(？)になりつつあります。これではいけない！と思うんですけど・・・特に夏は　苦手な『ヘビ』がいるので・・・

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このレシピのキーワード

ケーキマーマレード薄力粉卵紅茶の葉

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