和風☆ゴルゴンゾーラパスタ
ポワソン @cook_40040593
だし汁が隠し味の、ちょっと和風なゴルゴンゾーラパスタ。
ぷりっとしたしいたけと、ピリリとしたあさつきが和風感をアップ！
このレシピの生い立ち
コンソメやだしを入れたお湯でパスタをゆでると、パスタ自体に味がついて、ちょっとプロっぽい味に＾＾
お店でよくいただくゴルゴンゾーラパスタを、自己流にアレンジ☆
あさつきは、和にも洋にもあいますからネ＾＾
和風☆ゴルゴンゾーラパスタ
だし汁が隠し味の、ちょっと和風なゴルゴンゾーラパスタ。
ぷりっとしたしいたけと、ピリリとしたあさつきが和風感をアップ！
このレシピの生い立ち
コンソメやだしを入れたお湯でパスタをゆでると、パスタ自体に味がついて、ちょっとプロっぽい味に＾＾
お店でよくいただくゴルゴンゾーラパスタを、自己流にアレンジ☆
あさつきは、和にも洋にもあいますからネ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰し、だしの素を入れたお湯でパスタをゆでる
- 2
フライパンに生クリームとゴルゴンゾーラを入れ、弱火でゴルゴンゾーラを溶かす。（生クリームが沸騰しないように注意）塩コショウで味付け。
- 3
２に炒めたしいたけと、ゆで上がったパスタ、パスタのゆで汁（大さじ２程度）を入れ、全体をよくからめる。
- 4
塩コショウで味を整え、あさつきをちらし、完成！
コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラの量は、お好みで調節してください。パスタのゆで汁をソースに絡めるのがポイントです。（あまり入れすぎると、パスタに絡まなくなってしまうので注意。）しいたけは炒めすぎず、ぷりっと仕上げるのがコツかな？
しめじ、マッシュルームなどもよく合います＾＾
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