☆の長ネギ・しょうがをみじん切りにし、☆印の材料をボウルにいれて手でよくこねる。

鍋にだし汁・食べやすい大きさに切ったにんじん、ねぎをいれ、火にかける。にんじんが柔らかくなったら鶏団子をスプーンですくって落とす。

しょうゆ・すりおろしたかぶをいれ、一煮立ちさせたら出来上がり。