トヨ型なしでトヨ型風パン
ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290
基本の生地とココア生地を一カリ伸ばして、くるくる巻いてくださいね♪
焼き目がいまいちですが、可愛いトヨ型パン出来上がりました☆彡
このレシピの生い立ち
トヨ型でなくても、トヨ型パンが焼けないかなと思って。
トヨ型なしでトヨ型風パン
基本の生地とココア生地を一カリ伸ばして、くるくる巻いてくださいね♪
焼き目がいまいちですが、可愛いトヨ型パン出来上がりました☆彡
このレシピの生い立ち
トヨ型でなくても、トヨ型パンが焼けないかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。ココア生地は、1/3くらいにココアをよくませて捏ねる。生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、ガス抜きをして、一次発酵終了。
-
- 2
100均の油こし器を良く洗って、クッキングシートを中に敷きいておく。生地を伸ばし、ココア生地を上に利せて、くるくる巻き、生地をしっかりとめて、油こし器にいれる。
-
- 3
油こし器立てたままをビニールの袋に入れて、生地が約2倍に発酵したら2次発酵終了。
-
- 4
型を横にして、210度で25分焼いて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
油こし器にクツキングシートをしっかり敷くと、焼いて取り出すとき綺麗に取り出せます。蓋は、大きめに出来てので、アルミホイルで隙間に埋めてきっちり止めてね(^^♪
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