ケンミンビーフンを袋の表示に従い、6分ゆでる。ざるに上げ、少量の油をまぶし、お皿に盛り付ける。

ビーフンをゆでる間に。フライパンに油を引き、みじん切りにしたにんにく、輪切りにしたたかのつめを入れる。

においが立ってきたら、ひき肉を入れ、炒める。

ひき肉に火が通ったら、トマトピューレ、カレールウ、水200ｍｌを加える。

カレールウが溶け、水気がなくなったら、2のビーフンに、ルウをかけて完成。