イチゴクリーム（ケーキ用）
’０９／１２／９に話題入りです☆
ごひいきに〜♪
http://ameblo.jp/pilialoha-style/
このレシピの生い立ち
ホワイトデーに主人のためにケーキを作りたいと思ったのですが、生クリームではありきたりだし、生チョコクリームを作るには時間がない!!
「そういえばイチゴが好きだよな～」と思いつつ、その勢いでイチゴクリームを作ってみました＾＾ｖ。初めて作ったにも関わらず、これが結構うまいんです!!生クリームやチョコクリームに飽きたら是非お試しあれ＾▽＾ｖ
イチゴクリーム（ケーキ用）
’０９／１２／９に話題入りです☆
ごひいきに〜♪
http://ameblo.jp/pilialoha-style/
このレシピの生い立ち
ホワイトデーに主人のためにケーキを作りたいと思ったのですが、生クリームではありきたりだし、生チョコクリームを作るには時間がない!!
「そういえばイチゴが好きだよな～」と思いつつ、その勢いでイチゴクリームを作ってみました＾＾ｖ。初めて作ったにも関わらず、これが結構うまいんです!!生クリームやチョコクリームに飽きたら是非お試しあれ＾▽＾ｖ
アプリでひらく作り方
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イチゴと砂糖と水を合わせ、キャラメルシロップを作るように煮詰める。シロップにきれいな赤色が出て、シロップが固まり過ぎないように水を足す(分量外）。ラム酒かブランデーをお好みで入れ、アルコールをとばして香りを残す（なくても可）。
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- 2
生クリームと砂糖を合わせ、７分だてくらいのゆるめのホイップクリームを作る。
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- 3
1で作ったイチゴのシロップの荒熱を取り、2のクリームに入れ、混ぜる。
- 4
1で残ったイチゴをすり鉢でするか、ミキサーにかける。(←少し形が残ってもおいしい）これを3のクリームに入れて混ぜる。
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- 5
2009/12/9に「話題入り」させていただきました（●＾o＾●）
皆さんありがとうございます!! -
- 6
クリスマスには一味違うブッシュドノエルに♪ハーゲンダッツのイチゴアイスをまとったようなブッシュドノエルになりますよ＾＾ｖ
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- 7
実家へのお土産にロールケーキ♪
ID17906177（きび砂糖使用）との組み合わせで、何度作っても買うより激うま❤ -
- 8
ちなみに断面はこんな感じ♪本当に本当に美味い❤
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- 9
2010年のうちのクリスマスケーキです♡
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コツ・ポイント
できたてはおいしいイチゴアイスクリームのような味☆ 無香料無着色のため、時間が経つと風味が消えてしまいますので、出来るだけ早いうちにご賞味下さい
*＾∀＾*♪
イチゴの酸味によっては砂糖を増やす必要があります。上記の分量はあくまで私が作った時のだいたいの目分量なので、ご自分で調節してください＾○＾/
つくれぽ
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