フライパンに水（分量外）とヒジキを入れて火にかけ、沸騰したらふたをして5分ほどおく。
その間にパスタを茹で、一緒にほうれん草もサッと茹でて適当な大きさに切っておく。

ヒジキがもどったら、ふたで押さえながら水をきる。

2のフライパンを再び火にかけてヒジキの水分を飛ばしたら、バターの半量とニンニクのスライス・鷹の爪を加えて炒め、ニンニクの良い香りがしてきたらベーコン、茹でておいたほうれん草を加えて一緒に炒める。

途中パスタの茹で汁を少し入れる。 しょうゆで味を調え、カツオ節を混ぜる。

炒めあがった具材のフライパンに茹で上がったパスタ入れ一混ぜし、残りのバターを加え全体に絡めたら出来上がり。